La Carte des mariages

6 pièces cocktail, 1 bar autonome, 1 atelier sow cooking, 1 bar à boissons softs

10 pièces cocktail, 1 bar autonome, 1 atelier sow cooking, 1 bar à boissons softs

12 pièces cocktail, 1 bar autonome, 1 atelier sow cooking, 1 bar à boissons softs

Foie gras sur sa coque de macaron maison
Tatin de tomates cerises
Opéra de foie gras
Blinis végétarien Burger
mousse de poivron et chorizo
Wrap guacamole et crevette
Tartelette aubergine et féta
Bun’s magret de canard et confit d’oignon
Toast asperge et pétoncle
Mousse de saumon sur cake citronné
Navette au jambon cru et figues
Madeleine salée
Blinis truite fumée et citron confit
Burger pesto et jambon cru
Entremet de tomate confite et pesto
Toast parmesan, magret de canard et olive
Wrap poulet curry et poivron confit
Mini quiche au saumon

Estivale ( Panna Cotta poivron, mousse de chèvre )
Italienne ( Mousse de tomate confite, parmesan, chips de jambon cru )
Nordique ( Mousse de saumon, crème avocat, crevette )
Printanière (crème de betterave et feta )

Gaspacho de tomate
Plateaux de tomates anciennes
Tomates cerises
Billes de mozzarella
Huile d’olive
Pesto
Tapenade noire et verte
Croutons
Gressins

Assortiment de charcuteries et fromages
Brochettes ( tomates cerises, jambon cru et mozzarella, chorizo, gambas )
Olives marinées
Condiments
Pains

Accompagnées de deux sauces au choix : cèpes, St Marcellin, bleu, pesto Rosso, ou morilles 

Accompagnées de sauces bolognaise, pesto, parmesan et carbonara

Accompagné d’olives et cornichons

Accompagné d’olives et cornichons

Avec ses accompagnements (à partir de 80 personnes – supplément )

( choisir un atelier )
Filet de Caille de la Drôme & filet mignon de porc émincé et oignon rouge
Côte de boeuf Charolaise et sa fleur de sel de Guérande
Poulet mariné façon Lapapem & Takaki de boeuf charolais
Mini Merguez et Mini Godiveaux
Gambas flambées au Ricard & Saint-Jacques snackées citron vert

Quiches, pizzas, pâtés croûte, chips, jus de fruits et coca cola

Assortiment de bonbons en libre-service (prix sur demande)

Eau de source, eau gazeuse, coca cola, jus de fruits artisanaux et locaux
Dressage des buffets : avec nappes et serviettes, verreries, vasques et glaçons

Des boissons au buffet et des pièces apéritives sur plateaux circulants à partir de 18h (possibilité de commencer plus tôt, sur demande)

(inclus dans le prix, voir description) 

(inclus dans le prix, voir description) 

(inclus dans le prix, voir description) 

(inclus dans le prix, voir description) 

(inclus dans le prix, voir description) 

(inclus dans le prix, voir description) 

St Marcellin, Bleu d’Auvergne, Picodon, fruits secs et pain multicéréales (inclus dans le repas)

accompagné de fruits secs et pain multicéréales, miel et coulis de fruits rouges

Des îles (mangue, passion, vanille), After Eight (chocolat menthe), Mojito, fruits rouges, Pom’Pom (Gianduja pomme), Victorine (praliné chocolat), fraisier, royal au chocolat 

Tatin revisitée, tarte aux deux citrons, macarons, tarte aux fruits de saison, choux chantilly ou pistache ou praliné, Brownies club sandwich, tarte praliné chocolat, tarte pralines roses, opéra, des îles

Sur demande

Tous les vins de notre cave sont disponibles au prix grossiste, vous permettant ainsi de profiter de tarifs avantageux sur notre sélection exceptionnelle.

Info pratique pour vos boissons de repas

Bouteille de vin (75cl) = 5 verres

Pause glacée

Sorbet poire et son eau de vie / Sorbet citron et Limoncello / Sorbet Chartreuse et liqueur de Chartreuse

Pause fruitée

Fontaine à chocolat

Avec brochettes de fruits et marshmallows (minimum 80 personnes)

Fontaine à champagne

Montage, flûtes et bougies étincelantes (champagne non fourni)

Glaçons supplémentaires pour la nuit/ le lendemain

Sac de 3kg, prêt d’une vasque sur demande

Box « Bambino » (3 à 9 ans)

Croque-monsieur jambon fromage
Yaourt à boire
Compote à boire
Brownies
Nappage et serviettes intissées blanches, vaisselles, verres, eau et pains

Plateaux repas

Exemple de brunch, prestation à la demande en fonction de vos envies

Assortiment de tartes salées

Quiche, pizza et pissaladière

Assortiment de salades composées (200g par personne)

Norvégienne : perles marines, saumon, surimi, mayonnaise au safran
Niçoise : haricots verts, thon, oeuf, tomates, olives, oignon rouge
Paysanne : pommes de terre, jambon blanc, oignons, persil
Espagnol : riz, chorizo, poivrons crus, olives, tomates
Taboulé oriental

Plateau de charcuterie

Rosettes, jambon cru de Parme, caillette et terrine de campagne maison, cornichons, olives

Assortiment de viandes froides

Rosettes, jambon cru de Parme, caillette et terrine de campagne maison, cornichons, olives

Plateau de fromages secs

St Marcellin, Bleu d’Auvergne et Picodon

Tartes aux fruits de saison

Prestation comprise : livraison la veille

Prestation non comprise

Vaisselles, boissons, pains, nappage et serviettes